海航航空食品（北京）有限公司 西餐调料采购项目招标公告

序号

名称

技术参数

规格

单位

数量

1

鱼泉榨菜

色泽：榨菜片/丝呈黄褐色至深褐色（根据腌制程度和配方略有差异），色泽均匀自然，无明显的黑斑、白点（霉斑或未腌制透）或异色颗粒。表面油润有**（若添加植物油调味），无干缩或过度氧化现象。
形状：榨菜片：大小均匀，厚度约1-2mm，边缘整齐，无严重碎裂或残缺；榨菜丝：粗细均匀（直径约1-3mm），长度2-5cm，无过长、过短或断碎现象。
气味：具有榨菜特有的鲜香、微辣（若为辣味榨菜）或咸香气味，无异味（如霉味、哈喇味、酸败味、腐臭味或其他化学异味）。
滋味：味道鲜美，咸淡适中（盐分含量3%-8%），口感脆嫩或柔韧（根据工艺），无苦味、涩味或过重的辛辣味（若为辣味榨菜）。
状态：质地脆嫩或柔韧（视腌制时间和工艺），无软烂、霉变、虫蛀或杂质（如泥沙、植物残体）。榨菜片/丝完整，无粘连或过度破碎现象。

350g

袋

2000

2

银穗速发蛋糕油

色泽：均匀一致的白色至浅黄色膏状或乳状，无明显的异色颗粒、分层或变色现象。
气味：具有清淡的油脂香气或乳化剂特有气味，无异味（如酸败味、哈喇味、化学溶剂味或其他不良气味）。
状态：膏体细腻、均匀，无硬块、颗粒或析出物（如油滴分离）；乳状产品流动性良好，无分层或沉淀。

3kg

桶

50

3

亿芭莉无核青橄榄

1.原料选择：选用新鲜、无病虫害、无机械损伤的青橄榄，果实大小均匀，单果重量通常在 10 - 20 克左右。
成熟度要求：果实成熟度适中，一般为七八成熟，此时果实质地较硬，口感清脆，适合加工罐头。
杂质含量：原料中杂质（如树叶、树枝、泥土等）含量应不超过 0.5%。 2.感官指标
色泽：果实呈青绿色或黄绿色，色泽均匀，汤汁清晰，无浑浊。
滋味与气味：具有青橄榄特有的滋味和气味，无异味。
组织形态：果实完整，无严重软烂现象，去核完整，无核残留。

240g

瓶

1000

4

无核鸡心大枣（干）

品种与特性：
品种选择：常见无核大枣品种，单果重 5-15 克，果肉厚、核小或无核（人工去核）。无病虫害、无机械损伤、无霉变，果实大小均匀，畸形果率≤3%，杂质（枝叶、泥土等）含量≤0.2%。
成熟度要求：
干制 ：九至十成熟，糖分积累充分，果皮深红，果肉微软，

1 kg

kg

280

5

味好美玉桂粉

色泽：均匀一致的棕红色至红棕色，无黑点、异色斑块，具有浓郁、纯正的肉桂香气，无酸败、哈喇味或其他异味。入口微甜带辛辣，回味温和（锡兰肉桂更甜润，中国肉桂更辛辣），无苦涩味，粉末状，质地细腻均匀，无结块、颗粒感。

453g

桶

70

6

味好美香芹籽

色泽：颗粒饱满、完整，表面光滑无破损，颜色为浅棕色至深棕色，无霉斑、虫蛀或异色杂质；具有香芹籽特有的**香气，无异味。水分含量≤8%。

453g

桶

16

7

味好美香芹片

干制香芹片，叶片完整（破损率≤10%），颜色为浅绿色至深绿色，表面干燥无霉斑、虫蛀或异色杂质；具有香芹特有的**香气，无异味；口感干燥酥脆（或柔韧，根据工艺），无焦苦味。

56g

桶

150

8

味好美特级红甜椒

粉末细腻均匀，色泽鲜艳（深红色至红棕色），无结块、异色颗粒或杂质；具有红甜椒特有的温和甜香，无异味；口感柔和，无辛辣感或苦涩味。

453g

桶

140

9

味好美莳萝草碎

莳萝草采取干制工艺，水分含量≤8%，，粒度要求为2-5mm碎片（无完整叶片或＞5mm大颗粒，通过40目筛网占比≥95%），色泽：碎片呈浅绿色至黄绿色，色泽均匀一致，无焦糊、黑点或异色斑块。气味：具有莳萝特有的**香气，略带甘草样甜味，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味：入口温和，略带甜味和轻微辛辣感，无苦涩味或强烈刺激性气味。

142g

桶

60

10

味好美皮萨草叶

色泽：切碎叶碎片呈深绿色至棕绿色，色泽均匀一致，无焦糊、黑点或异色斑块；若为粉末，色泽一致（深绿至棕绿），无结块。气味：具有皮萨草特有的浓郁芳香，略带辛辣和草本气息，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味：入口温和，略带辛辣和草本苦味，无强烈刺激性气味或苦涩味。组织形态：切碎叶碎片大小均匀（2-5mm），无完整叶片、大颗粒或细粉（通过40目筛网占比≤5%），无霉变、虫蛀或杂质；若为粉末，粉末细腻无结块。

141g

桶

80

11

味好美迷迭香叶

色泽：切碎叶碎片呈深绿色至墨绿色，色泽均匀一致，无焦糊、黑点或异色斑块；若为粉末，色泽一致（深绿至墨绿），无结块。气味：具有迷迭香特有的浓郁芳香，略带松木香和辛辣气息，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味：入口温和，略带松木香和轻微辛辣感，无强烈刺激性气味或苦涩味。组织形态：切碎叶碎片大小均匀（2-5mm），无完整叶片、大颗粒或细粉（通过40目筛网占比≤5%），无霉变、虫蛀或杂质；若为粉末，粉末细腻无结块。

170g

桶

84

12

味好美罗勒叶

色泽：切碎叶碎片呈深绿色至黄绿色，色泽均匀一致，无焦糊、黑点或异色斑块；若为粉末，色泽一致（深绿至黄绿），无结块。气味：具有罗勒特有的**芳香，略带甜香和轻微辛辣气息，无酸败、哈喇味或其他异味。组织形态： 切碎叶碎片大小均匀（2-5mm），无完整叶片、大颗粒或细粉（通过40目筛网占比≤5%），无霉变、虫蛀或杂质；若为粉末，粉末细腻无结块。

141g

桶

70

13

味好美卡真调料

色泽：粉末呈均匀一致的棕红色至红棕色，色泽自然，无异色斑块或黑点。气味：具有卡真粉特有的浓郁复合香气，融合辣椒、 paprika、黑胡椒的辛香，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味： 入口辛辣感适中，略带甜味和烟熏风味（若含 paprika），无苦涩味或强烈刺激性气味。组织形态：粉末细腻均匀，无结块、颗粒感或异物；流动性良好，无分层或析出现象。

510g

桶

50

14

味好美姜黄粉

色泽：粉末呈均匀一致的黄色至棕黄色，色泽自然，无异色斑块或黑点（优质姜黄粉因姜黄素含量高呈深黄色）。气味：具有姜黄特有的温和辛香，略带泥土气息，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味：入口微苦、略带辛辣感，无强烈刺激性气味或苦涩味。组织形态：粉末细腻均匀，无结块、颗粒感或异物；流动性良好，无分层或析出现象。

453g

桶

134

15

味好美花椒粉

色泽：粉末呈均匀一致的棕红色至红棕色，色泽自然，无异色斑块或黑点。具有花椒特有的浓郁辛香，略带柑橘样清香，无酸败、哈喇味或其他异味。 入口麻味浓郁，略带辛辣感，无苦涩味或强烈刺激性气味。 粉末细腻均匀，无结块、颗粒感或异物；流动性良好，无分层或析出现象。

440g

桶

74

16

味好美黑胡椒整粒

色泽：颗粒呈黑褐色至深褐色，表面有皱缩纹理，色泽均匀一致，无异色斑块或白点（未充分干燥或霉变迹象）。气味：具有黑胡椒特有的浓郁辛香，略带木质和果香气息，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味：入口辛辣感强烈，略带木质苦味，无强烈刺激性气味或苦涩味。组织形态：颗粒完整（破损率≤10%），大小均匀（直径约3-5mm），无碎末、虫蛀或杂质。

450g

桶

200

17

味好美大蒜粉

色泽：粉末呈均匀一致的淡黄色至棕黄色，色泽自然，无异色斑块或黑点（优质大蒜粉因大蒜素含量高呈淡黄色）。气味：具有大蒜特有的浓郁辛辣香气，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味：入口辛辣感强烈，略带甜味，无苦涩味或强烈刺激性气味。组织形态：粉末细腻均匀，无结块、颗粒感或异物；流动性良好，无分层或析出现象。

640g

桶

20

18

味好美粗黑胡椒粉

色泽：粉末呈均匀一致的棕黑色至黑褐色，色泽自然，无异色斑块或白点（未充分干燥或霉变迹象）。气味：具有黑胡椒特有的浓郁辛香，略带木质和果香气息，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味： 入口辛辣感强烈，略带木质苦味，无强烈刺激性气味或苦涩味。组织形态：粉末颗粒较粗（通过40-60目筛），均匀无结块，流动性良好，无分层或析出现象。

453g

桶

100

19

味好美草莓汁

色泽：呈均匀一致的鲜红色至深红色，色泽自然，无褪色、异色斑块或浑浊现象。气味：具有草莓特有的浓郁果香，略带清甜气息，无发酵、酸败或其他异味。滋味：入口酸甜适中，草莓风味浓郁，无苦涩味、涩口感或人工香精味。组织形态： 澄清透明或轻微浑浊（若为NFC果汁允许少量果肉悬浮），无沉淀、分层或析出物。

1kg

桶

200

20

味好美白里香叶

色泽：切碎叶碎片呈深绿色至棕绿色，色泽均匀一致，无焦糊、黑点或异色斑块；若为粉末，色泽一致（深绿至棕绿），无结块。气味：具有百里香特有的浓郁芳香，略带松木香和辛辣气息，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味：入口温和，略带松木香和轻微辛辣感，无强烈刺激性气味或苦涩味。组织形态：切碎叶碎片大小均匀（2-5mm），无完整叶片、大颗粒或细粉（通过40目筛网占比≤5%），无霉变、虫蛀或杂质；若为粉末，粉末细腻无结块。

198g

桶

120

21

味好美白胡椒粉

色泽：粉末呈均匀一致的黄白色至浅棕色，色泽自然，无异色斑块或黑点（未充分干燥或霉变迹象）。气味：具有白胡椒特有的温和辛香，略带木质气息，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味：入口辛辣感柔和（较黑胡椒温和），略带木质苦味，无强烈刺激性气味或苦涩味。组织形态： 粉末细腻均匀，无结块、颗粒感或异物；流动性良好，无分层或析出现象。

510g

桶

150

22

味好美安息茴香籽

色泽：完整籽粒：呈黄棕色至棕红色，色泽均匀一致，无异色斑块或黑点；粉末：色泽一致（浅棕至棕红），无结块。气味：具有安息茴香特有的浓郁辛香，略带泥土气息和轻微甜味，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味：入口辛香温和，略带木质和泥土气息，无强烈刺激性气味或苦涩味。组织形态：完整籽粒：颗粒饱满、大小均匀（长度约3-6mm），无碎粒、虫蛀或杂质；粉末：细腻均匀，无结块、颗粒感或异物。

440g

桶

66

23

维维无糖豆奶粉

色泽：均匀一致的浅黄色至浅棕色，色泽自然，无异色斑块或黑点。气味：具有大豆特有的清香，无豆腥味、焦糊味或其他异味。滋味：入口细腻，略带豆香，无甜味（符合“无糖”定义），无苦涩味或颗粒感。组织形态： 粉末细腻均匀，无结块、颗粒感或异物；流动性良好，冲调后无明显沉淀或分层。

500g

袋

200

24

泰国绿咖哩

色泽：酱体呈均匀一致的绿色至黄绿色，色泽自然（因青辣椒和香茅成分），无异色斑块或黑点。气味：具有泰国绿咖喱特有的浓郁复合香气，融合青辣椒的辛辣、柠檬叶的**、香茅的芳香，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味： 入口辛辣感适中（辣度可根据招标方需求调整，如微辣、中辣），略带酸甜（来自柠檬叶和棕榈糖）、椰香和香料风味，无苦涩味或强烈刺激性气味。组织形态：酱体细腻均匀，无分层、析油或结块现象；流动性适中（非过于稀薄或过于浓稠），符合半固态调味酱特性。

1kg

桶

128

25

素腰片

1.原料参数
魔芋粉：选用优质魔芋精粉，要求魔芋葡甘露聚糖含量高，一般应在 70% 以上，以保证产品的凝胶性和口感。
2.感官指标：色泽均匀，一般为白色或淡黄色；形状完整，边缘整齐，大小均匀；口感爽滑、有弹性，无异味、无杂质。

500g

袋

8000

26

松竹梅清酒

1. 感官指标
色泽：无色透明或略带淡黄色，无浑浊、沉淀；
香气：大吟酿具明显花果香（如香蕉、梨、荔枝），纯米酒有米香和曲香，无杂味；
口感：入口顺滑，酸度柔和，余味清爽，无苦涩感。

1.81

瓶

30

27

淑女牌蓝莓果馅

色泽：呈均匀一致的蓝紫色至深紫色，色泽自然（因蓝莓成分），无异色斑块或黑点。
气味：具有蓝莓特有的浓郁果香，略带酸甜气息，无发酵、酸败或其他异味。
滋味：入口酸甜适中，蓝莓风味浓郁，无苦涩味或强烈刺激性气味。
组织形态： 酱体细腻均匀，无大颗粒蓝莓碎块（通过60目筛网占比≥95%），流动性良好，无分层或析出物。

5kg

桶

50

28

狮牌大吉士粉

色泽： 粉末呈均匀一致的淡黄色至浅棕色，色泽自然（因奶酪和香辛料成分），无异色斑块或黑点。
气味：具有浓郁的奶酪香气，混合洋葱、大蒜等香辛料的复合风味，无酸败、哈喇味或其他异味。
滋味：入口奶酪风味浓郁，略带微咸和香辛料气息，无苦涩味或强烈刺激性气味。
组织形态：粉末细腻均匀，无结块、颗粒感或异物；流动性良好，无分层或析出现象。

3.5kg

桶

50

29

圣女果干

品种：千禧果单果重 10-15g，果形均匀，成熟度：七至八成熟无病虫害、机械损伤 。色泽：橙红至深红色，均匀一致 深红至暗褐色，允许轻微色差 目视比色法。口感：酸甜适中，无硬芯，有弹性 酸甜较均匀，允许少量干硬颗粒 .

1kg

kg

20

30

神童牌净肉酸芷

色泽：呈棕褐色或深褐色，有**，无发黑现象。
口感：酸甜适中，无涩味，质地柔韧有嚼劲。
气味：具有酸角特有的果香，无异味。
杂质：外壳、果核等杂质≤1%。
成熟度：果实外皮呈深褐色，果肉柔软。

1kg

袋

20

31

山地纹波特利口红葡萄酒

色泽：呈深宝石红色至紫红色，边缘略带砖红色（因陈酿氧化），色泽浓郁均匀，无悬浮物或沉淀。
香气：具有浓郁的黑色水果香气（如黑莓、黑醋栗），混合橡木桶带来的香草、咖啡、巧克力气息，无发酵缺陷味（如醋味、霉味）。
滋味：入口甜润，酒体饱满，单宁柔和细腻，酸度平衡（pH值3.2-3.6），余味悠长（≥8秒），无苦涩味或酒精灼烧感。
组织形态：酒体澄清透明，无悬浮物、沉淀或浑浊现象；挂杯明显（因高酒精度和糖分）。

750ml

瓶

5

32

三象糯米粉

1. 糯米品种
类型：选用粳糯米或籼糯米，以粳糯米为主，直链淀粉含量≤2%，支链淀粉含量≥98%。 杂质：≤0.5%，无霉变、虫蛀，黄粒米≤1%。 2.感官指标
感官：米粒饱满、乳白色，无异味。
色泽：乳白色或略带淡黄色，均匀一致，无斑点。
气味：具有糯米特有的米香，无酸败、焦糊等异味。
口感：加水和成面团后，黏性强，柔韧有弹性，蒸煮后口感软糯、不粘牙。

500g

袋

200

33

三乐味淋

色泽：呈琥珀色或深金黄色，澄清透明，无沉淀。
香气：具有浓郁的米香、曲香及柔和的酒香，无异味。
口感：甜润醇厚，酸度适中，余味绵长，无苦涩感。

1.8L

瓶

30

34

日式紫姜片

姜芽：选用鲜嫩、无病虫害、无机械损伤的姜芽，长度一般在 3-8 厘米，直径 0.5-1.5 厘米。姜芽的粗纤维含量低，含水量在 80%-90% 左右。
调味料：
色泽：呈现鲜艳的红色或粉红色，颜色均匀一致，无明显色差。
气味：具有红姜芽特有的香气，以及米醋和糖的混合香味，无异味、臭味或其他不良气味。
滋味：口感酸甜适中，姜芽的辛辣味较淡，具有良好的风味和口感，无苦涩、异味等不良滋味。
组织形态：姜芽切片或切丝均匀，质地脆嫩，无软烂、变质或纤维化现象。

1.5kg

袋

80

35

苹果果馅

色泽：淡黄色至金黄色，均匀一致，无焦斑或褐变。
气味：具有新鲜苹果的清香味，无酸败、糊味等异味。
颗粒型：果肉颗粒分明，大小均匀（1 - 2mm），柔软不硬。
泥状型：细腻顺滑，无结块，具适当黏性，不糊口。

3kg

桶

50

36

木鱼花

1.原料选择
主体原料：选用新鲜鲣鱼（Katsuwonus pelamis），要求鱼体完整、无腐败变质，蛋白质含量≥18%，脂肪含量≤5%。 2.感官品质技术参数
外观
颜色：呈浅棕色至深棕色，有自然**，无霉变、发黑现象。
形态：薄片状，边缘略卷曲，无粘连、碎末少。
气味
具有鲣鱼干独特的鲜香气味，无酸败、腥臭味。
滋味
鲜味浓郁，口感柔和，无苦涩味，溶解于水后汤色清澈，鲜味突出。

500g

袋

5

37

莫利去皮番茄

外观：
番茄块呈鲜红色或粉红色，色泽均匀，汤汁清晰，无明显杂质。
形态完整，切块边缘无严重破碎，允许少量自然碎屑（碎屑率≤5%）。
气味与滋味：具有新鲜番茄的清香，无酸败、蒸煮过度的异味，滋味酸甜适中。
口感：果肉软硬适度，无软烂或过硬现象，汤汁酸甜适口。

2.55kg

桶

300

38

魔芋丝

1.原料参数

魔芋粉：选用优质魔芋精粉，要求魔芋葡甘露聚糖含量高，一般应在 70% 以上，以保证产品的凝胶性和口感。
淀粉：常用玉米淀粉、木薯淀粉等，添加量一般在 10%-20% 左右，可改善产品的质地和口感，增强其韧性和弹性。
水：使用符合饮用水标准的纯净水或经过处理的自来水，水与魔芋粉的比例通常在 10:1 至 15:1 之间。
食品添加剂：可添加适量的氢氧化钙作为凝固剂，一般添加量为魔芋粉的 1%-3%，使魔芋浆凝固成型。还可添加少量的食用色素、调味料等，以改善产品的色泽和风味。 2.感官指标：色泽均匀，一般为白色或淡黄色；形状完整，边缘整齐，大小均匀；口感爽滑、有弹性，无异味、无杂质。
理化指标：水分含量一般在 80%-90% 之间；魔芋葡甘露聚糖含量不低于 50%；蛋白质含量不低于 1%；脂肪含量不高于 1%；膳食纤维含量不低于 10%。

2.5kg

袋

68

39

魔芋块

1.原料参数
魔芋粉：选用优质魔芋精粉，要求魔芋葡甘露聚糖含量高，一般应在 70% 以上，以保证产品的凝胶性和口感。
淀粉：常用玉米淀粉、木薯淀粉等，添加量一般在 10%-20% 左右，可改善产品的质地和口感，增强其韧性和弹性。
水：使用符合饮用水标准的纯净水或经过处理的自来水，水与魔芋粉的比例通常在 10:1 至 15:1 之间。
食品添加剂：可添加适量的氢氧化钙作为凝固剂，一般添加量为魔芋粉的 1%-3%，使魔芋浆凝固成型。还可添加少量的食用色素、调味料等，以改善产品的色泽和风味。 2.感官指标：色泽均匀，一般为白色或淡黄色；形状完整，边缘整齐，大小均匀；口感爽滑、有弹性，无异味、无杂质。
理化指标：水分含量一般在 80%-90% 之间；魔芋葡甘露聚糖含量不低于 50%；蛋白质含量不低于 1%；脂肪含量不高于 1%；膳食纤维含量不低于 10%。

400g

袋

1500

40

摩根船长朗姆酒

主要原料：
糖蜜（甘蔗制糖副产品，蔗糖含量≥50%，锤度≥80°Brix）
甘蔗汁（新鲜甘蔗压榨汁，蔗糖含量≥12%，无霉变、发酵变质）。 2. 外观
**姆酒：无色透明，无悬浮物及沉淀
金朗姆酒：淡黄色至琥珀色，澄清透明
黑朗姆酒：深棕色，允许少量自然沉淀（陈酿产生的单宁复合物）
3. 香气
**姆酒：**的甘蔗甜香，略带发酵果香，无杂味
金朗姆酒：橡木桶陈酿的香草、焦糖香气，混合果香
黑朗姆酒：浓郁的焦糖、巧克力、烤坚果香气，伴随木质调香气
4. 口感与滋味
**姆酒：口感清爽，入口顺滑，酸甜平衡，余味干净
金朗姆酒：酒体中等，带有微甜和橡木桶的柔和单宁感，余味略带香料味
黑朗姆酒：口感醇厚，甜润饱满，有焦糖、香料的复杂风味，余味悠长

750ml

瓶

10

41

美国野米

外观特征
形态：长条形颗粒，长度约 10-15mm，直径 1-2mm，两端尖细，表面呈深褐色或黑色，有天然**。

质地：外壳坚硬，内部米粒呈灰白色，煮熟后膨胀，质地有韧性，略带嚼劲。
容重：约 500-600g/L（未煮前），低于普通稻米（约 700-800g/L）。
水分含量
成品干货：≤12%（符合谷物储存标准，避免霉变）。
新鲜采摘（未干燥）：约 80-90%，需及时加工干燥。

250g

盒

10

42

玫瑰茄（洛神花）

1. 感官与理化标准
颜色：干品呈均匀深紫红色，无发黑、发黄或褪色斑块；
气味：天然酸香，无霉味、酸败味或异味；
花青素保留率：加工后（如干燥、粉碎）≥80%（以鲜品为基准）；
灰分：≤5%（反映无机杂质含量）。
2. 食品安全指标（参考 GB 2762、GB 2763）

散

kg

3

43

芒果干

颜色：金黄至橙褐色（不同品种差异），无发黑、霉变斑点，FD 产品颜色更鲜亮；
口感：柔软有弹性，不黏牙，无硬芯（用质构仪测定硬度≤500g，弹性≥0.8）；
杂质：无肉眼可见果皮、果核碎屑，异物≤0.1%。

散

kg

45

44

蔓越莓干

感官指标

色泽：深红色或紫红色，均匀一致，无褐变。
形态：果实完整或切块均匀，无粘连，无杂质。
口感：柔软有嚼劲，甜酸适中，无异味。

散

kg

50

45

绿豆淀粉

色泽：呈白色或略带淡黄色，色泽均匀，无肉眼可见杂质。
形态：粉末细腻，无结块，手感光滑，松散性好。
气味：具有绿豆特有的清香味，无酸败、霉味或其他异味。

500g

袋

20

46

菠萝干

感官指标
色泽：呈金黄色或深黄色，颜色均匀，无褐变现象。
形态：菠萝干片形完整，大小均匀，无破碎、粘连现象。
口感：口感柔软有嚼劲，酸甜适口，具有浓郁的菠萝风味，无异味。

散

kg

30

47

罗拔臣鱼胶粉

1.成分：主要成分为鱼胶粉，通常含有二氧化硫（作为防腐剂等用途），是全蛋白质成份，不含淀粉、脂肪，不添加香精、色素等成分。 2.产品标准号：GB6783（符合该国家标准规定的相关质量要求）。

500g

盒

400

48

雷恩有枝水瓜柳

感官指标
色泽：优质的水瓜柳色泽鲜亮，呈现出翠绿色或深绿色，颜色均匀，无发黄、发黑或变色现象。
形态：果实饱满、紧实，大小均匀，无破碎、软烂或干瘪的情况，表面光滑，无明显的瑕疵和损伤。
气味：具有水瓜柳本身的清香以及腌制后形成的独特酸味，无异味、臭味或其他不良气味。
口感：质地脆嫩，咬下去有一定的弹性和嚼劲，酸味适中，不会过于酸涩或平淡，能够为菜肴增添独特的风味。
理化指标
水分含量：一般要求水分含量在 60%-70% 之间，以保证水瓜柳的口感和质地。
盐分含量：盐渍水瓜柳的盐分含量通常在 5%-10%，醋浸水瓜柳的盐分含量相对较低，在 2%-5%。

240g

瓶

150

49

餐餐想外婆菜

色泽：符合品类特征，如**榨菜呈黄褐色，乳黄瓜呈翠绿色，无发黑、褪色现象。
形态：组织饱满，无软烂、破碎，块茎类咸菜切口整齐，丝条类粗细均匀。
气味：咸香适口，具发酵蔬菜特有风味，无酸败、霉味或异味。
口感：脆嫩或绵软（根据品类），咸淡适中，无苦涩感。 满足国家标准：GB 2714《食品安**家标准 酱腌菜》

300g

瓶

4000

50

餐餐想下饭菜

色泽 呈蔬菜自然色泽（如榨菜头淡黄色、辣椒红色），色泽均匀一致，无异色斑块或黑点。
气味 具有蔬菜特有的清香，混合调味料（酱油、辣椒等）的复合香气，无酸败、哈喇味或其他异味。
滋味 入口咸鲜适中，略带微辣（或酸甜，根据配方）、蔬菜鲜味浓郁，无苦涩味或强烈刺激性气味。
组织形态 蔬菜质地脆嫩（或软糯，根据品类），无软烂、破碎或粘连；酱汁分布均匀，无分层或析出物。

300g

瓶

4000

51

卡玛焦糖即用甜品酱

即食性浓稠焦糖酱，色泽呈均匀一致的琥珀色至深棕色（根据焦糖化程度），色泽明亮有**，无焦糊黑点或异色斑块。气味具有浓郁的焦糖香气（焦糖化反应产生的麦芽酚、呋喃类物质），混合淡奶油和黄油的奶香，无酸败、哈喇味或其他异味。入口甜润微苦（苦甜平衡，焦糖化反应产生的苦味物质适中），奶香浓郁，质地顺滑无颗粒感，无酸涩味或酒精味。酱体浓稠适中（流动性低于蜂蜜但高于糖浆），无分层、油析或结晶现象；涂抹性良好（适用于甜品装饰）。

1kg

桶

100

52

卡玛草莓硬性者哩

感官指标
色泽：均匀的鲜红色或亮红色，无褐变。
形态：凝胶坚挺，切割时边缘整齐，不流汁，无气泡。
口感：质地硬实有弹性，草莓风味浓郁，酸甜适中，无涩味。
总糖（以葡萄糖计）：18% - 25%。
凝胶强度：用质构仪测定，硬度≥200g，弹性≥0.8（形变量恢复率）。

12.5kg

桶

30

53

卡利亚切片**榄

橄榄品种：通常选用成熟度高的黑橄榄品种，如西班牙的曼萨尼拉橄榄等，果实应饱满、无病虫害、无损伤。
色泽：切片**榄应呈现出均匀的紫黑色或深褐色，有**。
气味：具有黑橄榄特有的香气，无异味，腌制后的**榄应有淡淡的咸酸香味。
口感：口感醇厚，肉质柔软，有弹性，咸酸适中，无明显的苦涩味。

3100g

瓶

100

54

意式香醋

色泽呈深红棕色至紫红色（因葡萄汁和陈酿香醋成分），色泽浓郁均匀，无异色斑块或浑浊。气味具有浓郁的葡萄香气与香醋的酸香，混合香辛料（如迷迭香、百里香）的复合风味，无发酵缺陷味（如醋味过冲、霉味）。滋味入口酸甜平衡（酸度适中，甜度柔和），香醋风味浓郁，略带香辛料气息，无苦涩味或酒精灼烧感。组织形态酱体浓稠适中（流动性低于蜂蜜但高于醋液），无分层、油析或结晶现象；挂壁性良好（因高糖分和酸度）。

500ml

瓶

600

55

红葡萄酒醋

色泽 呈红棕色至深紫红色（因葡萄酒基液成分），色泽均匀透亮，无浑浊或沉淀。具有浓郁的红葡萄酒香气（如黑莓、樱桃等果香），混合醋酸发酵产生的温和酸香，无霉味、哈喇味或其他异味。滋味 入口酸度柔和（无尖锐酸感），略带葡萄酒的甜润和果香，回味悠长，无苦涩味或刺激性气味。组织形态 液体清澈透明，无悬浮物、沉淀或分层现象；流动性良好，挂壁性适中（因酸度和糖分平衡）。

500ml

瓶

600

56

晶牌**硬性者哩

感官指标
色泽：均匀的黄色，无褐变。
形态：凝胶坚挺，切割时边缘整齐，不流汁，无气泡。
口感：质地硬实有弹性，杏风味浓郁，酸甜适中，无涩味。
理化指标
凝胶强度：用质构仪测定，硬度≥200g，弹性≥0.8（形变量恢复率）。

12.5kg

桶

30

57

金歌斯达橄榄果渣油

色泽呈浅黄色至黄绿色（因精炼程度不同），色泽均匀，无浑浊或沉淀。气味具有橄榄油特有的温和气味，无酸败、哈喇味、溶剂残留味或其他异味。滋味入口口感温和，略带橄榄油清香，无苦涩味、辛辣味或刺激性气味。组织形态液体清澈透明，无悬浮物、分层或析出物；流动性良好（精炼油黏度较低）。

1L

瓶

100

58

紫菜

色泽 条斑紫菜：呈深绿色至墨绿色，色泽均匀；坛紫菜：呈紫红色至深褐色，色泽自然。
气味 具有紫菜特有的海藻清香，无霉味、哈喇味或其他异味。滋味入口鲜爽，略带海藻咸味（未调味紫菜）或调味风味协调（调味紫菜），无苦涩味。
组织形态片状紫菜：完整、无破损、无焦斑；碎片紫菜：颗粒均匀，无结块或异物。

50g

袋

1500

59

香茅酱

色泽 呈淡绿色至黄绿色（因香茅成分），色泽均匀自然，无异色斑块或黑点。
气味具有浓郁的香茅清香，混合辣椒（若添加）的辛辣气息或柠檬叶的**香气，无酸败、哈喇味或其他异味。
滋味入口香茅风味突出，略带微辣（或清甜，根据配方）、酸度适中，无苦涩味或强烈刺激性气味。
酱体浓稠适中（流动性低于蜂蜜但高于番茄酱），无分层、油析或析出物；质地细腻，无颗粒感。

320g

桶

200

60

泰式冬阴功酱

色泽 红棕色或深橘红色，均匀一致，无霉斑、变色现象。
形态 细腻膏状或半流体状，无结块、无分层，允许少量香料颗粒（如辣椒籽）。
香气 具有浓郁的香茅、南姜、辣椒复合香气，无酸败、霉味等不良气味。
滋味 酸辣协调，咸鲜适中，具有泰式风味特征，无苦涩、腥膻等异味。

320g

桶

284

61

粟粉

感官要求
项目 指标要求
色泽 白色或略带淡黄色，均匀一致，无肉眼可见杂质或变色颗粒。
形态 细腻粉末状，无结块、无颗粒感，手感光滑。
气味 具有天然玉米的清香味，无酸败、霉味、异味。
滋味 口感细腻，无苦涩、生味等不良滋味，加水调成糊后味淡。

1kg

袋

60

62

四宝花生酱

色泽 呈棕褐色至深棕色（因花生及其他原料成分），色泽均匀自然，无异色斑块或黑点。气味 具有浓郁的花生香气，混合其他原料（如芝麻、核桃）的复合香味，无霉味、哈喇味或其他异味。滋味入口香浓醇厚，花生风味突出，略带其他原料的甘甜或坚果香，无苦涩味或刺激性气味。组织形态酱体浓稠适中（流动性低于蜂蜜但高于番茄酱），无分层、油析或析出物；质地细腻，无颗粒感。

510g

瓶

200

63

浓缩鸡汁

色泽呈浅黄色至棕黄色（因鸡肉成分和浓缩程度），色泽均匀，无浑浊或沉淀。气味具有浓郁的鸡肉鲜香，无腥味、酸败味或其他异味。滋味入口鲜味醇厚，略带鸡肉的甘甜和醇厚感，无苦涩味或刺激性气味。组织形态液体均匀，无分层、油析或悬浮物；流动性适中（类似蜂蜜，倾倒时呈连续流下）。

1kg

瓶

400

64

肉清汤粉

需包含猪肉原料。色泽呈浅黄色至棕黄色（因肉类成分和干燥工艺），色泽均匀，无异色斑块或黑点。气味 具有浓郁的肉类鲜香，无腥味、酸败味或其他异味。滋味 入口鲜味醇厚，略带肉类的甘甜和醇厚感，无苦涩味或刺激性气味。组织形态 粉末细腻均匀，无结块、颗粒感或异物；流动性良好，无分层或析出物。

500g

袋

188

65

奶油蘑菇汤

色泽 呈浅黄色至乳白色（因奶油和蘑菇成分），色泽均匀柔和，无异色斑块或浑浊。气味 具有浓郁的蘑菇清香，混合奶油的奶香和洋葱的甜香，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味 入口鲜味醇厚，蘑菇风味突出，略带奶油的丝滑和微咸，无苦涩味或刺激性气味。组织形态 汤体浓稠适中（流动性低于牛奶但高于酸奶），无分层、油析或悬浮物；质地细腻，无颗粒感。

900g

袋

200

66

黄汁粉

色泽 呈均匀一致的浅黄色至金黄色（因姜黄素或胡萝卜成分），色泽自然，无异色斑块或黑点。气味 具有浓郁的蔬菜清香（如胡萝卜、洋葱香气），无酸败、哈喇味或其他异味。滋味 入口鲜味醇厚，略带蔬菜的甘甜和清香味，无苦涩味或刺激性气味。组织形态 粉末细腻均匀，无结块、颗粒感或异物；流动性良好，无分层或析出物。

800g

桶

500

67

红味噌

发酵豆酱（以大豆为主要原料），经米曲霉发酵制成的红色咸味调味品 色泽：
呈深红褐色或红棕色，颜色均匀，有**，无霉斑或异常色差。
滋味与气味：
具有红味噌特有的醇厚咸鲜味，略带发酵后的酱香和酯香，无酸败、腐臭等异味。
质地与形态：
质地细腻，粘稠度适中，呈膏状或半固态，无明显结块或颗粒感，无肉眼可见杂质。

1kg

袋

43

68

烘焙碱

食品添加剂（酸度调节剂、膨松剂），色泽白色结晶性粉末，色泽均匀，无异色斑块或黄变。气味无臭，无异味（如氨味、酸败味）。滋味味微涩，无苦味或刺激性气味。组织形态粉末细腻，无结块、颗粒感或异物；流动性良好（倾倒时呈连续流下）。

1kg

桶

50

69

亨氏三文鱼番茄泥

原料组成：主要原料有三文鱼、番茄等。
产品特点：经过精细研磨，细腻至 0.01mm，质地细腻，宝宝食用时不会卡嗓子，且多重研磨后经 1-2mm 滤网过滤，有助于宝宝更好地吸收。该产品不添加防腐剂、糖、盐、色素等，原材料全球精选，保留了食物本身的色泽和味道，营养丰富且搭配科学

113g

瓶

300

70

亨氏胡萝卜泥

需符合GB 10770《食品安**家标准 婴幼儿罐装辅助食品》需选用新鲜、无霉变、无虫蛀的优质胡萝卜，色泽 呈均匀一致的橙黄色（因胡萝卜成分），色泽自然，无异色斑块或黑点。气味 具有浓郁的胡萝卜清香，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味 入口细腻绵软，胡萝卜风味纯正，略带清甜（β-胡萝卜素转化），无苦涩味或刺激性气味。组织形态 泥状细腻，无颗粒感、分层或析出物；流动性适中（倾倒时可缓慢流动）。

113

瓶

200

71

亨氏苹果醋

色泽呈琥珀色至红棕色（因苹果品种和陈酿时间不同），色泽均匀，无浑浊或沉淀。气味具有浓郁的苹果清香，混合发酵产生的微酸和酯香，无醋酸刺鼻味或其他异味。滋味入口酸味柔和，略带甜味（苹果天然糖分转化），回味绵长，无苦涩味或刺激性气味。组织形态液体清澈透明（允许微量果肉悬浮），无分层、油析或析出物；流动性良好。

946ml

瓶

33

72

亨氏牛肉胡萝卜泥

色泽呈均匀一致的橙红色（因胡萝卜与牛肉混合），色泽自然，无异色斑块或黑点。气味具有浓郁的牛肉鲜香与胡萝卜清香，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味入口细腻绵软，牛肉风味纯正略带鲜甜，胡萝卜清甜柔和，无苦涩味或刺激性气味。组织形态泥状细腻，无颗粒感、分层或析出物；流动性适中（倾倒时可缓慢流动）。

113ml

瓶

384

73

亨氏混**果泥

混**果泥是以多种水果为主要原料制成的婴幼儿辅食或即食果泥产品，色泽：均匀混**果的天然色泽（如苹果的浅黄、香蕉的金黄、梨的浅白、蓝莓的深蓝），色泽明亮无暗沉，无异色斑点（如氧化导致的褐变）。气味：浓郁天然水果香气，无酸败味、霉味或化学异味（如漂白剂残留）。口感：质地细腻均匀，无颗粒感（水果粒径≤500μm），口感柔滑，无粗糙或硬渣，甜味温和（天然糖分平衡）。组织状态：酱体均匀，流动性适中（倾倒时可缓慢流动），无分层、油析或结块现象。

113g

瓶

300

74

亨氏混合蔬菜泥

亨氏混合蔬菜泥是一种以多种蔬菜为主要原料，需符合GB 10769-2010《婴幼儿谷类辅助食品》，色泽：均匀混合蔬菜的天然色泽，色泽明亮无暗沉，无异色斑点。气味：浓郁天然蔬菜香气，无酸败味、霉味或化学异味，口感：质地细腻均匀，无颗粒感（蔬菜粒径≤500μm），口感柔滑，无粗糙或硬渣。组织状态：酱体均匀，流动性适中（倾倒时可缓慢流动），无分层、油析或结块现象。

113g

瓶

300

75

亨氏番茄沙司

番茄沙司中糖分、番茄浓缩物的含量≥28%，色泽：均匀红棕色至深红色（番茄红素含量高），色泽明亮有**，无浑浊或沉淀，气味：浓郁番茄香气，带有淡淡甜味和酸味，无酸败味、霉味或化学异味，口感：入口酸甜平衡，质地均匀细腻（无颗粒感），黏稠度适中（倾倒时呈连续带状下落），回味带番茄的自然风味。组织状态：酱体均匀，无分层、油析或结块现象，流动性适中（倾斜瓶身可缓慢流动）。

9g*600

箱

100

76

享氏BBQ汁

BBQ汁（烧烤酱）是一种用于肉类、蔬菜等烧烤食品的调味酱汁，需符合相关食品标准（如GB 2718 - 2014《酿造酱卫生标准》，色泽：均匀红棕色至深棕色，色泽明亮有**，无浑浊或沉淀（若有少量香料沉淀属正常现象）。气味：浓郁甜辣香气，带有番茄的酸甜香、醋的酸香和香料的混合香气，无酸败味、霉味或化学异味。口感：入口甜辣协调，酸度适中，质地均匀细腻，无颗粒感，黏稠度适中，涂抹性良好，回味悠长。组织状态：酱汁均匀，无分层、油析或结块现象，流动性适中，倾倒时呈连续带状下落。

600g

瓶

60

77

龟甲万字酱油

色泽：红褐色至深红褐色，有**（挂壁明显），无浑浊或沉淀（允许少量酵母沉淀）。气味：浓郁复合香气，包括酱香（大豆和小麦发酵产物）、酯香（酒精和有机酸酯化产物）、焦糖香（美拉德反应产物），无酸败味、霉味或化学异味（如漂白剂残留）。口感：入口醇厚绵柔，咸鲜协调（盐分与氨基酸态氮平衡），回味带甜味和鲜味（谷氨酸钠和核苷酸类物质），无苦涩味或刺激性过强的咸味。组织状态：液体均匀，流动性好（倾倒时呈连续带状下落），无分层或油水分离现象（若含少量油脂需完全乳化）。

1.6L

瓶

60

78

冠利辣根汁

色泽：均匀浅黄色至淡棕色（辣根根茎本色），色泽明亮无暗沉；（若有微量沉淀属正常现象）。气味：浓郁辛辣香气，带有淡淡植物清香（辣根特有风味），无酸败味、霉味或化学异味（如漂白剂残留）。入口辛辣感强烈但协调，无苦涩味或刺激性过强的“冲辣”感。组织状态：液体均匀，流动性好（倾倒时呈连续带状下落），无分层或油水分离现象（若含少量油脂需完全乳化）。

140g(50Z)

瓶

150

79

冠利红酒醋

红酒为原料经醋酸发酵制成的酸性调味品，红酒醋的核心指标，酸度高于普通食醋（3.5%-5.0%），色泽：深红宝石色至紫红色，色泽均匀透亮，无悬浮物或沉淀（若含少量酵母沉淀属正常现象）。气味：浓郁红酒果香（如黑莓、樱桃、李子香气），带有柔和醋香（乙酸气息），无霉味、酸败味或化学异味（如二氧化硫残留过量）。口感：入口酸度柔和（乙酸刺激感低），回味带红酒的果香和轻微甜味（若添加糖类），无尖锐酸涩感或苦味。组织状态：液体均匀，流动性好（倾倒时呈连续带状下落），无分层或油水分离现象。

10L

桶

20

80

古越****点击查看花雕酒

符合GB/T 17946-2008《地理标志产品 **酒（**黄酒）》国家标准，酒精度14.0%-16.0%vol，色泽：琥珀色至深琥珀色（陈酿5年以上可能呈红棕色），有**（挂杯明显），无悬浮物或沉淀（允许少量酵母沉淀）。气味：浓郁复合香气，包括粮香（糯米发酵香）、曲香（麦曲香气）、陈香（橡木桶或陶坛陈酿产生的酯香和氧化香），无酸败味、霉味或酒精刺鼻味。口感：入口醇厚绵柔，酒体**，甜味与酸味平衡（半干型糖酸比约1:1.5），回味悠长（鲜味和酯香持久）。组织状态：酒体澄清透明（陈酿后可能微黄），无悬浮物或絮状物；摇晃后挂杯明显（黏稠度适中）。

600ml

瓶

800

81

干裙带菜

干裙带菜是以新鲜裙带菜为原料，经清洗、烫漂、干燥等工艺制成的干制蔬菜，色泽：深绿色至墨绿色（烫漂后固定色泽），无黄斑、无白斑（如氧化导致的褪色）；干燥后表面有自然**（无焦糊色）。气味：**海藻香，无腥臭味、霉味或化学异味（如漂白剂残留）。口感：复水后柔软有弹性（叶片完整无碎渣），咀嚼时无硬块或粗糙感；味道鲜甜，无苦涩味。组织状态：叶片完整（烫漂后无破损），干燥后呈平展状（无卷曲或粘连），复水后叶片展开度≥80%（与新鲜裙带菜相近）。

200g

袋

1000

82

斧头食粉

香辛料需清洗后烘干（水分≤8%），粉碎至细度≥40目；食盐和糖类需过80目筛去除结块。需符合GB/T 20903-2007《调味品分类》，色泽：均匀一致呈淡黄色，无异色颗粒或结块。气味：香气浓郁，无酸败味、霉味或化学异味，口感：粉末细腻无颗粒感（溶解后无渣感），味道协调（咸甜适中、辛辣味柔和），无涩味或苦味。组织状态：粉末松散、流动性好（无结块或黏连现象），摇晃后无明显分层。

454g

盒

5

83

枫叶糖浆

可溶性固形物（糖度）≥66%（以Brix值计），透明度：均匀透明，无悬浮物或沉淀（若有结晶属正常现象，可温水溶解）。黏稠度：流动性好（倾倒时呈连续带状下落），低温（＜10℃）可能变稠，但不应凝固。

250ml

瓶

100

84

冻黑菌

成熟度≥80%（表面纹理清晰，裂纹明显），香气浓郁，无虫蛀、无霉变，单颗重量≥10g。色泽：黑松露呈深棕黑色至黑色，表面纹理清晰；白松露呈浅棕色至深棕色，色泽均匀无褐变。黑松露具有浓郁的“森林泥土香”。质地：冻结后硬度适中，解冻后恢复率≥90%（无软烂或过度收缩现象）。组织状态：菌褶完整无破损，无冰晶析出（显微镜下冰晶尺寸≤100μm），表面无粘连或结霜。

500g

kg

100

85

地扪玉米羹

采用优质或全玉米粉（膳食纤维含量≥5%），需符合GB/T 12309-2008《食用玉米淀粉》标准，色泽：均匀浅黄色至金黄色（玉米粉本色），色泽明亮无暗沉；若添加甜味剂或香精可能略带淡棕色，无焦糊色。气味：浓郁玉米清香，带有淡淡甜味（若加糖），无酸败味、霉味或化学异味（如漂白剂残留）。口感：细腻顺滑，无颗粒感（玉米粉需充分糊化），黏稠度适中（倾倒时呈连续带状下落）；甜味柔和（糖分布均匀），无生硬感或软烂感。组织状态：羹体均匀，无分层、油析或结块现象（若含油脂需完全乳化）。

425g

桶

500

86

地扪提子干

通常筛选较红提子干大颗粒（≥8mm），保证口感饱满；需符合GB 16325-2005《干果食品卫生标准》，色泽：均匀一致深红色至紫黑色，无焦糊色或白斑；表面有自然**，气味：浓郁葡萄清香，无发酵味、霉味或化学异味，口感：质地柔软有弹性（咀嚼时无硬渣），甜味浓郁（糖分≥65%），酸度适中（酸甜平衡），无涩味或苦味。组织状态：颗粒完整（破损率≤3%），大小均匀（直径误差≤1mm），无粘连或过度干燥现象（表面无糖霜析出）。

340g

袋

500

87

德芙丝滑牛奶巧克力

可可脂含量≥50%，色泽：均匀棕红色至深棕色，表面有**。无白斑或暗沉色斑。气味：浓郁可可香与奶香融合，带有淡淡甜味（白砂糖添加），无酸败味、哈喇味（油脂氧化）或焦糊味。组织状态：断面细腻均匀（无气泡或颗粒），质地紧密（硬度适中，用手指轻压有轻微弹性）。符合GB 19343-2016《巧克力及巧克力制品》。

14g*18

盒

172

88

大旗牌芥末酱

色泽：均匀浅黄色至棕黄色（黑芥末籽研磨后颜色较深），色泽明亮无暗沉；气味：浓郁辛辣香气，带有淡淡坚果香（芥末籽风味），无酸败味、霉味或化学异味，口感：入口辛辣感强烈但协调（异硫氰酸烯丙酯释放均匀），后味带微甜或微酸，质地细腻无颗粒感（研磨细度≥80目）。组织状态：酱体均匀细腻（无分层或油水分离现象），黏稠度适中（倾倒时呈连续带状下落，滴落速度≤3秒/滴）。

2.97L

桶

80

89

餐桌醋

色泽：液态发酵醋：透明或微浑浊（固态发酵醋可能含少量沉淀）色泽为棕红色，无悬浮物、无沉淀。具有发酵醋特有的香气，无酸败味、霉味或化学异味。口感：酸味柔和、协调，无刺激性过强的“冲酸”感；回味绵长，组织状态：液态醋流动性好（倾倒时呈连续带状下落），无分层或油水分离现象。需符合GB 2719-2018《食醋》要求。

150ml

瓶

120

90

参吧爆爆酱

色泽：均匀红褐色至深棕色或浅棕色，色泽明亮无暗沉；酱体有**（油脂分布均匀）。气味：浓郁酱香与辣椒香融合，无哈喇味（油脂氧化）或霉味。黏稠适中（倾倒时呈连续带状下落，滴落速度≤2秒/滴），入口醇厚，咸甜辣平衡（若为复合口味），无颗粒感（原料研磨细腻）。组织状态：酱体细腻无分层（油相与水相乳化良好），无大块未破碎的原料（如辣椒丁≤2mm3）。

2kg

桶

150

91

菠萝干

菠萝干是以新鲜菠萝为原料，经去皮、切片、脱水等工艺制成的果干，水分含量≤20%，需符合GB 16325-2005《干果食品卫生标准》，色泽：呈浅黄色至金黄色，色泽均匀，无焦糊色或白斑，气味：浓郁菠萝清香，无发酵味、霉味或化学异味。口感：质地柔韧有嚼劲（硬度适中，咬劲明显但不过硬），甜酸适口（糖酸比约20:1至30:1），无涩味或硬块。组织状态：切片完整（厚度均匀，误差≤1mm），无破损、粘连或过度收缩现象。

500g

kg

39

92

波士绿薄荷力娇酒

是一种以薄荷为主要风味、添加食用酒精和糖浆调配而成的利口酒（甜酒），需符合GB/T 27588-2011《露酒》，色泽：清澈透明或淡绿色（若添加天然薄荷叶汁可能呈浅绿色），无悬浮物或沉淀（酒体均匀）。香气：浓郁清凉的薄荷香气，带有轻微甜香（糖浆）和酒香（乙醇），无杂味或化学香精异味。口感：入口甜润，薄荷清凉感明显但不刺鼻，酒精刺激感柔和（酒精度17%-20%vol时平衡性最佳）；回味清爽，无苦涩或黏腻感。组织状态：酒体均匀，流动性好（无分层或结晶现象），摇晃后挂壁性适中（糖浆含量高的黏度略高）。

700ml

瓶

2

93

比妮卡萨油浸干番茄罐头

原料选用熟度高的新鲜番茄无霉变、无虫蛀、无异味；颜色呈深红色至棕红色，肉质厚实、纹理清晰；固形物（干番茄）占比≥40%（质量比），油脂占比≥40%，色泽：干番茄呈深红色至棕红色（复水后颜色鲜艳），表面有**，无焦糊色或白斑（如糖分结晶）；油脂清澈透明（若含香辛料可能略带淡黄色），无浑浊或沉淀。气味：浓郁番茄清香与油脂香气融合，带有淡淡香辛料味（如迷迭香、大蒜），无酸败味、哈喇味（油脂氧化）或霉味。口感：干番茄柔软有弹性（复水后咀嚼时无硬渣），油脂滋润不油腻；咸淡适中（盐分1%-3%），风味协调。组织状态：干番茄完整无破损（复水后形状饱满），大小均匀（直径误差≤0.5cm），油脂完全浸没干番茄（无暴露部分），无分层或油析出现象。

2.4kg

桶

100

94

焙乐道泡打粉

采用“双效泡打粉”设计（快速+慢速产气），酸性物质与碳酸氢钠比例约为0.8-1.2:1，填充剂占比约30%-50%，不含铝元素。色泽：均匀白色或浅黄色粉末，无异色颗粒或结块（填充剂均匀分散）。气味：清淡无异味（碳酸氢钠可能带轻微碱味，但需无刺鼻化学气味）。流动性：粉末松散、流动性好（无结块或黏连现象），便于称量和混合。

1400g

桶

300

95

焙乐道镜面果胶

用于蛋糕、甜点表面装饰的高透明、高**度糖浆状涂层材料，色泽：均匀透明（无气泡、无杂质），颜色与色素匹配（如红镜面果胶呈鲜艳红色，无褪色现象）。气味：清淡甜香（糖类为主），无酸败味、焦糊味或化学异味。口感：涂抹后冷却形成光滑镜面，无颗粒感（糖浆需完全溶解），入口即化（黏稠度适中）。组织状态：液态时流动性好（倾倒无明显阻力），冷却后**度高（反光均匀，无雾面或条纹）。

5kg

桶

10

96

焙乐道吉士粉

吉士粉为预混粉，核心成分为乳制品衍生物、淀粉及风味剂。色泽：均匀淡黄色至浅棕色（取决于香兰素和乳源成分比例），无异色颗粒或结块。气味：浓郁黄油/奶油香气，带有轻微香草风味（香兰素添加），无哈喇味或霉味。口感：溶解后酱体细腻顺滑，无颗粒感或淀粉“返生”现象（需充分糊化）。风味：甜味柔和（若含糖），奶香味浓郁且持久，无化学香精异味。

5kg

桶

100

97

备得福榨菜

需选用新鲜、无霉变、无虫蛀的优质青菜头，色泽呈黄褐色至棕褐色（因辣椒粉和腌制程度），色泽均匀，无异色斑块或黑点。气味具有浓郁的榨菜清香，混合辣椒的辛香和花椒的麻香，无酸败、哈喇味或其他异味。滋味入口脆嫩鲜香，咸淡适中，略带微辣和麻味，无苦涩味或过咸刺激性气味。组织形态榨菜块/丝完整，无软烂、无霉变；质地脆嫩，咀嚼时无渣感；无分层或析出物。

15g*800

箱

3000

98

宝兰沃苏嘉快玉米糕

色泽：均匀浅黄色至金黄色（玉米粉本色），若添加鸡蛋或糖可能略带浅棕色，无焦糊色或白斑（如淀粉结块）。气味：浓郁玉米清香，带有淡淡甜味（若加糖）或蛋香（若加鸡蛋），无酸败味、哈喇味（油脂氧化）或霉味。口感：蓬松柔软（密度≤0.3g/cm3），湿润度适中（咀嚼时无干硬感），甜味柔和（糖分布均匀），无颗粒感（玉米粉需充分糊化）。组织状态：切片后截面气孔均匀（蒸制工艺良好），无夹生、硬块或分层现象（若含油脂需无油析出）。需符合GB 19640-2016《麦片类卫生标准》（速食谷物制品参考）

1.5kg

盒

100

99

棒师傅酸樱桃罐头

果实色泽鲜艳，呈深红色至紫红色，汤汁清澈透明，无明显浑浊或沉淀，气味：具有酸樱桃特有的香气，无异味、酸败味或化学异味。口感：果实脆嫩或软硬适中，酸甜适口，汤汁味道协调。组织状态：果实完整，大小均匀，排列整齐，无破损、变形或粘连现象。

425g

桶

200

100

百利有枝红车厘果罐头

原料为果梗的新鲜或加工红车厘子，果径≥26mm（J级以上），果梗鲜绿、无脱落，果实饱满、无机械损伤或病虫害。色泽：果实呈深红色至紫红色，果梗鲜绿无黄变。气味：**果香，无发酵味、霉味或异味。口感：脆硬多汁，甜酸适口（糖酸比约10:1至15:1），无涩味或软烂感。果实完整率≥95%（无破损），糖水透亮度≥90%（无浑浊）。

737g

瓶

20

101

百利牌朝鲜蓟罐头

原料选用新鲜、未完全开放的朝鲜蓟（花苞紧实，直径≥5cm），满足GB 11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》，色泽：嫩萼片呈浅绿色至黄绿色（若经护色处理可能略带淡黄），色泽均匀无褐变；汤汁清澈透明，气味：**朝鲜蓟特有清香，无酸败味、霉味或化学异味。口感：萼片脆嫩化渣（咀嚼时无硬纤维感），质地均匀（无软烂或硬块）；调味型罐头需咸淡适中（盐分0.5%-1.5%）组织状态：萼片完整无破损（预处理修整后保留5-8层嫩萼片），大小均匀（直径误差≤0.5cm），汤汁量适中（浸没萼片≥2/3）。

390g

瓶

192

102

百利白色面包糠

白色面包糠是以白面包为原料，需符合GB/T 20981-2021《面包糠》及相关食品安全标准。色泽：均匀洁白（无黄变或焦糊色），无异色颗粒。气味：清淡小麦面包香，无酸败味、哈喇味（油脂氧化）或霉味。口感：颗粒酥脆（破碎后无硬块或黏连），复水后（如油炸）膨胀性好，无生粉感。组织状态：颗粒大小均匀（直径1-3mm为主，占比≥80%），无大块碎片（＞3mm颗粒≤5%）或细粉（＜0.5mm颗粒≤10%）。

1kg

袋

100

103

白鹤澄面

需符合GB/T 1355《小麦粉》标准（如特制一等粉或标准粉），蛋白质含量7%-12%，色泽：洁白或微淡黄色（若含微量麸皮可能略黄），无黑点、异色颗粒（如未洗净的面筋碎屑）。气味：清淡小麦淀粉香，无酸败味、霉味或化学异味（如漂白剂残留）。手感：粉末细腻，手感滑爽无结块。

450g

袋

1000

104

奥利奥饼干碎

奥利奥饼干碎是以奥利奥饼干为原料，经破碎加工制成的颗粒状食品，色泽：均匀深棕色（原味奥利奥），无焦糊色或白斑（如糖霜结块）。浓郁巧克力香与奶油香融合（原味奥利奥），无哈喇味（油脂氧化）或酸败味。口感：颗粒酥脆（破碎后仍保留饼干原有酥脆性），无硬块或黏连（颗粒大小均匀）。组织状态：颗粒大小均匀（直径2-5mm为主，占比≥80%），无大块碎片（＞5mm颗粒≤5%）或细粉（＜1mm颗粒≤10%）。

400g

袋

51

105

奥比水瓜榴

刺山柑花蕾（直径≤5mm），深琥珀色至棕黑色（盐渍后氧化变色），花蕾完整无破损；若为醋渍，表面可能带浅褐色**。浓郁酸香（醋或柠檬主导），带有刺山柑特有的松木香和淡淡辛辣味，无发酵味或霉味。脆嫩化渣（腌制后细胞壁软化但仍保留一定韧性），酸辣平衡（盐分≥12%带来底味，酸度0.8%-1.2%提升**感）。花蕾个体大小均匀（直径误差≤0.2mm），浸泡液清澈无悬浮物（高端产品过滤杂质）。

180g

瓶

154

106

奥比鸡尾洋葱

选用小型洋葱（直径≤2cm），需符合GB 2714-2015《酱腌菜》，色泽：透明或半透明琥珀色（白醋腌制）或淡黄色（柠檬汁腌制），表面光滑无褐变；若含红宝石洋葱，可保留浅红色泽（护色剂辅助）。气味：**酸香（醋或柠檬主导），带有轻微甜味和香辛料气息（如黑胡椒），无发酵味或腐臭味。口感：脆嫩化渣（腌制后细胞壁软化），酸甜适中（糖:酸≈1:1），无生洋葱辛辣味（腌制脱除硫化物）。组织状态：个体完整无破损，大小均匀（直径误差≤0.3cm），浸泡液清澈无悬浮物。

227g

瓶

34

107

忆霖意式香醋汁

意式香醋汁的核心是香醋与油的乳化体系，香醋占比25%-35%，油占比：50%-65%。色泽：香醋的深棕色至红棕色（传统香醋因陈酿呈琥珀色），油的加入使整体呈均匀棕褐色；气味：浓郁酸香（香醋的焦糖、果香）与油香（橄榄油的青草香）融合，带有香草（牛至、罗勒）和香料（蒜、黑胡椒）的复合香气，无哈喇味（油脂氧化）或酸败味。口感：入口酸度鲜明（香醋主导），后调微甜（糖中和），油感顺滑；整体酸甜平衡，无尖锐酸涩感（香醋需陈酿或稀释至适宜酸度）。组织状态：非稳定乳化型，静置后分层（上层油、下层香醋-水相），摇匀后恢复均匀；

25ml*100 杯

箱

200

108

忆霖草莓果酱

草莓果酱是以草莓为主要原料，果占比40%-60%，需符合GB/T 22474-2008《果酱》国家标准。色泽：均匀红色至深红色，无焦糊色或白斑（糖结晶）。气味：浓郁草莓香气，无发酵味、酸败味或异味。口感：酱体细腻，无颗粒感（草莓破碎度≥90%）；甜酸比例协调（糖:酸≈30:1），入口绵软，涂抹性良好（凝胶强度适中，倾斜瓶身可缓慢流动）。组织状态：均匀凝胶态，无分层、析水或糖结晶。

10g*600

箱

750

109

忆霖意大利沙拉汁

色泽：油相清澈（橄榄油呈淡黄绿色，其他油为淡黄色），醋相透明；若含香草/香料，可能呈淡褐色。气味：酸香浓郁，带有香草（牛至、罗勒）、蒜/洋葱的复合香气，无哈喇味（油脂氧化）或酸败味。口感：入口酸度适中，油感顺滑，后调微甜，无颗粒感（若含香草泥需细腻无渣）。意大利沙拉汁的核心是油与醋的乳化体系，比例为 油:醋=3:1（体积比）

25ml*100 杯

箱

100

110

助沙酱

马来西亚**酱即叻沙酱（Laksa sauce），是马来西亚极具代表性的酱料。它是一种以咖喱或酸梅为基础的酱料，通常由多种香料、辣椒、虾酱、鱼露、椰奶等原料混合而成，口味浓郁、辛辣且带有独特的香气，根据不同地区的做法和口味偏好，还可分为咖喱叻沙、亚参叻沙等多种类型。

1 kg

桶

50

111

新的橙汁

橙汁为原料，通过物理浓缩工艺（蒸发水分）制成。
色泽：深橙红色（浓缩后色素浓度升高），**度好，无浑浊或异色。
气味：浓缩橙香浓郁，无焦糊味或异味（蒸发过程需控制温度≤70℃）。
口感：稀释还原后需达到NFC标准（甜酸平衡，无苦涩味）。

840ml

瓶

50

112

雀巢淡奶油

色泽：呈均匀一致的乳白色或微黄色。
滋味和气味：具有淡奶油特有的纯香味，无异味，口感细腻、滑润。
组织状态：为均匀的液态，无分层、无沉淀、无凝块，允许有少量脂肪上浮（在未搅打状态下）。
脂肪含量：通常在 30% - 36%之间。
蛋白质含量：一般在 2.5% - 3.5%左右。

1L

盒

7300

113

雀巢袋咖啡

1.原料成分：100% 当季阿拉比卡咖啡豆，采用精品研磨，无其他添加成分（除滤袋外）。
2.烘焙程度：有中深烘焙 ●可可焦糖风味、中度烘焙 ●柑橘莓果风味、清雅威士忌风味等多种选择。
3.感官指标：如中深烘焙的可可焦糖风味咖啡，咖啡香气浓郁，有经典的焦糖可可风味，余味饱满醇厚；中度烘焙的柑橘莓果风味咖啡，风味以柑橘、淡淡莓果的酸质配以坚果的醇香，入口清甜明亮；清雅威士忌风味咖啡具有独特的威士忌风味香气，口感丰富。

500g

袋

10

114

雀巢白汁粉

色泽：均匀乳白色或淡黄色，无泛黄、结块或色斑。
状态：细腻粉末，无颗粒感，流动性良好，遇水易溶解。
气味：具有奶香味、芝士味或复合香料香气，无酸败、哈喇味。
口感（调制后）：
酱汁质地：浓稠度适中（25℃时黏度约 500-1000 cP，可通过加水比例调节），无颗粒或分层。
风味：咸甜平衡，奶味浓郁，无涩味或化学异味。

1kg

桶

500

115

家乐氏玉米片

色泽：呈现金黄色至浅棕色，色泽均匀一致。这是由于玉米原料本身的颜色以及在加工过程中可能发生的美拉德反应等因素导致的，颜色应自然且具有吸引力。
气味：具有浓郁的玉米清香，可能伴有淡淡的烤香味或添加成分（如糖、香料等）的香气，无异味、哈喇味或其他不良气味。
滋味：口感酥脆，具有玉米本身的自然风味，甜度适中，无苦味、涩味等不良滋味。
组织状态：玉米片呈薄片状，大小相对均匀，无明显的大碎片、小碎片或粉末状物质，薄片应完整，边缘光滑，无明显的破损或裂缝。

340g

盒

200

116

朱师傅绿茶粉

感官验收指标
项目 优质品标准 不合格判定情形
色泽 均匀翠绿色或嫩绿色，无黄变、褐变（叶绿素保留率≥80%） 颜色发黄、发黑或有杂色斑点
形态 细腻粉末状，无结块（过 80 目筛通过率≥95%） 颗粒感明显，结块率＞3%
气味 具有新鲜绿茶清香，无陈味、酸败或焦糊味 有霉味、油哈味或刺激性气味
滋味 口感鲜爽微苦，无涩味或异味（适用于可食用级） 酸涩味过重或有咸味、甜味

500g

桶

50

117

中东米（绿盒）

原料：主要由粗面粉和小麦制成。
外观：呈小圆形珍珠状，颜色通常为米色或浅黄色，形状和颜色像小米。
大小：不同类型的库斯库斯米大小有所不同，摩洛哥库斯库斯是最小的，黎巴嫩古斯米是三种常见类型中最大的。

500g

盒

44

118

张裕白兰地

1.原料质量：葡萄需完全成熟，糖度通常在 18-22°Brix，酸度（以酒石酸计）≥5g/L，无霉变、病虫害。 2.酒精度 40-45% vol（欧盟规定最低 40% vol）。 3.色泽：金黄至琥珀色，清澈透明；香气：果香、花香、橡木桶陈酿香（如香草、焦糖、烤杏仁味）；口感：醇厚、柔和，余味悠长。

750ml

瓶

60

119

水果麦片

水果麦片是以燕麦等谷物为基础，添加水果干、坚果等制成的冲调食品。
色泽：具有该产品原料混合后的自然色泽，色彩丰富且均匀。**燕麦呈浅黄色，水果干保留其原本色泽，如葡萄干呈紫红色、蓝莓干呈蓝紫色等，整体色泽协调，无明显的变色、褪色或异色斑点。
气味：具有浓郁的谷物香气，同时伴有水果的清香和坚果的特殊香气，无异味、哈喇味、霉味或其他不良气味。
滋味：口感丰富，燕麦片有一定的嚼劲，水果干酸甜可口，坚果香脆，味道协调，无苦味、涩味等不良滋味。
状态：呈颗粒状或片状，水果干和坚果分布均匀，无明显的结块、破碎或异物。

350g

袋

30

120

卡士水饼

感官指标
外观：表面平整，色泽均匀，呈浅金黄色，无焦斑、裂痕，形状规则。
口感：酥脆可口，无过硬或过软现象，具有苏打饼干特有的麦香和发酵香味，无异味。
结构：内部呈多孔状，气孔均匀细密，断面层次分明。

125g

盒

4000

121

鸡肉咖厘粉（鸡肉玛莎拉）

色泽：通常呈现深棕色至红棕色，色泽均匀且有**。由于玛莎拉中包含多种香料，如姜黄、辣椒、孜然等，这些香料的颜色混合会形成特定的色泽。不应有明显的变色、斑点或异色颗粒。
气味：具有浓郁、复杂且纯正的香料混合香气，同时带有淡淡的鸡肉香味（如果配方中有鸡肉成分或鸡肉提取物）。能闻到如姜黄的陈香、辣椒的辛辣香、孜然的温暖香等多种香料交织的味道，无异味、哈喇味、霉味或其他不良气味。
滋味：口感丰富，味道层次多样，有辛辣、香甜、温和等多种味道相互平衡。咸淡适中，既不会过于清淡让香料味道不明显，也不会过咸掩盖其他风味。无苦味、涩味等不良滋味。
状态：呈细腻的粉末状，质地均匀，无明显的大颗粒、结块或异物。如果是块状鸡肉玛莎拉，应质地紧实，无松散、破碎现象。

100g

盒

60

蓝顿旭美薯饼

原料参数：通常以马铃薯为主要原料，含量一般≥90%。部分产品会选用特定品种的马铃薯，如黄心马铃薯，淀粉含量可达 17%。还可能添加植物油、食用盐等。
尺寸重量：常见的冷冻薯饼直径约为 6.5cm，厚度 1.2cm 左右，每片重量控制在 30±2g。圆形或三角形。

2kg*5

箱

500

134

印度香米

色泽：米粒呈细长形，颜色通常为半透明的浅黄色或灰白色，色泽均匀，有自然**，无明显的异色粒、黄粒或黑点。
气味：具有独特、浓郁且纯正的香气，这种香气是印度香米的显著特征，无异味、霉味、酸败味或其他不良气味。
滋味：煮熟后口感柔软、蓬松，有淡淡的甜味，米饭香气四溢，无苦味、涩味等不良滋味。
形态：米粒细长，一般长度在6 - 8毫米，长宽比大于3，颗粒饱满，大小均匀，无破损、碎米，表面光滑，无明显的腹白（米粒腹部不透明的部分）。

5kg

袋

60

135

水浸金枪鱼碎肉

1.主料（金枪鱼原料）
品种：常见为鲣鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等，原料鱼鲜度要求：
感官要求：鱼肉呈淡红色至深红色，无异味、无变质，眼球饱满、鳃色鲜红。
处理要求：去头、内脏、骨刺后，碎肉颗粒直径≤1.5cm，含肉率≥85%（剔除筋膜、脂肪块）。 2.特殊类型罐头参数差异
水浸金枪鱼碎肉罐头
脂肪含量≤5%，盐分 1.2%~2.0%，需额外添加抗氧化剂（如维生素 E，≤0.01g/kg）防止脂肪酸败。

1850g

桶

2000

136

家乐氏玉米片（原味）

色泽：呈现金黄色至浅棕色，色泽均匀一致。这是由于玉米原料本身的颜色以及在加工过程中可能发生的美拉德反应等因素导致的，颜色应自然且具有吸引力。
气味：具有浓郁的玉米清香，可能伴有淡淡的烤香味或添加成分（如糖、香料等）的香气，无异味、哈喇味或其他不良气味。
滋味：口感酥脆，具有玉米本身的自然风味，甜度适中，无苦味、涩味等不良滋味。
组织状态：玉米片呈薄片状，大小相对均匀，无明显的大碎片、小碎片或粉末状物质，薄片应完整，边缘光滑，无明显的破损或裂缝。

25g

盒

20000

137

蜜红豆

糖渍红小豆，颗粒标准：
完整率≥95%（破损粒≤5%）
粒径范围：5-7mm（筛分通过率≥90%）

公斤

100

138

蜜绿豆

原料品种：
一级明绿豆（百粒重≥6.5g）
禁用陈年豆、虫蛀豆（虫蚀率≤1%）成品形态：
完整去皮率≥98%（带皮产品需标注）
粒径分级：5-6mm（通过率≥90%）色泽：
黄绿色至浅褐色
风味：
具有绿豆清香
无豆腥味

公斤

100

139

西米

主要成分：木薯淀粉（纯度≥99%）产品类型：
传统西米（直径1-3mm）
外观标准：
颗粒圆整度≥95%（椭圆率≤5%）
表面光滑无裂纹

公斤

1000

交货地点

**市**区货运北路3号第20幢，以实际订单为准。

标包一：机组小吃类

序号

物料名称

技术参数

单位

规格

数量

税率

1

烤馍锅巴

基本原料为面粉。感官指标
色泽：金黄色或棕黄色，表面均匀，无焦斑；
口感：酥脆易碎，无硬心，咀嚼时无渣感；
气味：具有烤馍或油炸香味，无哈喇味、焦煳味。

包

63g

25000

2

咸鸭蛋

外观：蛋壳完整，无裂纹；去壳后蛋白呈乳白色或淡黄色，蛋黄橘红色，油润饱满；
口感：蛋白咸淡适中（咸度 1.2%-1.8%），蛋黄沙软，出油量≥20%（以蛋黄重量计）；
气味：具有咸鸭蛋特有的咸香气味，无酸败、霉味等异味。

个

单枚

180000

3

桶装卤蛋

外观：蛋白呈棕褐色或深黄色，蛋黄湿润，卤汁均匀附着。
口感：蛋白有弹性，蛋黄绵软，咸淡适中，卤香浓郁，无腥味。

桶

2.7kg

3650

4

甘栗仁

外观：果仁呈金黄色或棕褐色（非油炸类偏浅），无褐变、无碎屑，表面光滑或略带褶皱（蒸煮工艺）。
口感：软糯香甜，无硬芯，油炸类口感酥脆，无油腻感，无苦涩味（脱涩彻底）。

袋

66g

25000

5

瑞士卷

1.外观：
表面光滑，颜色均匀（原味呈浅金黄色，无裂纹、无塌陷，卷型饱满，切面无大气泡；
夹层奶油分布均匀，果肉新鲜（如草莓条长度≥3cm，厚度 0.5cm）。
口感：蛋糕体柔软湿润，回弹率≥80%（按压后 10 秒内恢复），奶油细腻，无甜腻感，整体甜度适中（甜度计检测甜度 14-16°Brix）。
2.理化指标
水分：蛋糕体≥32%，奶油夹层≥50%；
脂肪：整体≤20%（奶油含量影响），蛋糕体脂肪≤8%；糖分：蛋糕体糖分 12%-15%，奶油糖分 8%-10%；

箱

2.5kg

1200

6

软曲奇

感官指标
外观：表面光滑或有轻微裂纹（视配方而定，如加巧克力豆可能开裂），颜色均匀，边缘呈浅金黄色，中心颜色略浅。
口感：外皮微脆，内部柔软湿润，有弹性，不黏牙，黄油香味浓郁，甜度适中（甜度值可通过糖度计检测，建议 Brix 值 18-22°）。
形态：直径约 5-6cm，厚度 1-1.2cm，无明显塌陷或过度膨胀，形状完整，间距均匀。

盒

80g

1825

7

苏打饼干

感官指标
外观：表面平整，色泽均匀，呈浅金黄色，无焦斑、裂痕，形状规则。
口感：酥脆可口，无过硬或过软现象，具有苏打饼干特有的麦香和发酵香味，无异味。

结构：内部呈多孔状，气孔均匀细密，断面层次分明。

独立包装。

200袋/箱

5kg

1200

8

奥利奥巧克力棒

感官指标：

外观：华芙巧克力棒表面光滑，巧克力涂层均匀，无气泡、裂纹或缺馅等现象，颜色均匀，具有巧克力和华芙应有的色泽。

口感：华芙部分口感松软，有蛋奶香味；巧克力部分口感细腻、丝滑，具有浓郁的巧克力风味，两者搭配协调，无异味。

气味：具有华芙和巧克力混合的香气，香气浓郁、纯正。

独立包装，每袋约18.6克。

160块/箱

3kg

400

9

费列罗巧克力

感官指标：

外观：呈圆形，表面光滑，金色锡箔纸包装完整、美观，巧克力涂层均匀，无气泡、裂纹等现象。

口感：外层的巧克力碎和果仁香脆，威化酥脆，软巧克力和榛果口感醇厚、丝滑，搭配协调，甜而不腻。气味：具有浓郁的巧克力香气、榛果香气以及乳香，香气纯正、诱人。
可可脂含量：40% 以下
卫生指标：符合国家相关食品安全标准，重金属含量（如铅、砷等）、微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等）均在规定限量范围内。

盒

600g

370

10

山核桃仁

感官指标
外观：果仁呈黄白色或浅棕色，无霉变、虫蛀，颗粒均匀，碎仁率≤5%。
口感：原味山核桃仁口感酥脆，带有天然坚果香味；调味型（如奶油、椒盐）风味均匀，无苦涩味。
气味：具有山核桃特有的清香，无哈喇味或其他异味。

包

90g

1100

11

卤蛋

外观：蛋白呈棕褐色或深黄色，蛋黄湿润，卤汁均匀附着。
口感：蛋白有弹性，蛋黄绵软，咸淡适中，卤香浓郁，无腥味。

个

单枚70g

36500

12

蔓越莓干

外观：呈深红色或紫红色，表面干爽，无霉变、虫蛀，果粒完整（整粒产品碎粒率≤5%），无糖霜结晶（除非特殊工艺）。
口感：酸甜适中，有嚼劲，无过硬或过软现象，无苦涩味。
气味：具有蔓越莓特有的果香，无酸败、焦煳等异味。
理化与卫生指标
水分含量：12%-14%（常规糖渍干燥产品），冷冻干燥产品≤5%。
可溶性固形物：≥60%（以糖渍后计）。
总糖（以葡萄糖计）：40%-60%（根据口味调整，低糖产品可≤30%）。

桶

52g

1100

13

牛肉干

原料品种与部位：
常见品种：黄牛肉（肉质紧实，蛋白质含量高）、水牛肉（纤维较粗，适合卤制），优先选择屠宰后 1-2 天的新鲜肉（pH 值 5.8-6.2，处于排酸期）。
推荐部位：牛后腿肉、牛霖肉（臀肉）、牛里脊肉，脂肪含量≤5%，肌肉纤维整齐，无明显筋膜。感官指标。
外观：呈棕红色或深褐色（根据工艺不同），表面干爽，无霉变、虫蛀，形状规则，无明显焦煳粒。
口感：肉质紧实有嚼劲，咸甜适中，无硬芯，无夹生感，调味均匀（如五香味、麻辣味等风味明确）。

气味：具有牛肉干特有的肉香，无酸败、腥膻等异味。

袋

112g

1100

14

方便面84g

面饼重量：通常为 70-120 克（含调味粉包时总净含量约 100-150 克），部分大碗装可达 150 克以上。调味包参数。
粉包：重量约 5-15 克，主要成分为食盐、味精、香辛料（如胡椒粉、花椒粉）、脱水蔬菜（葱花、胡萝卜丁等）、风味剂（如牛肉粉、海鲜粉）。
酱包：重量约 8-20 克，成分包括油脂（棕榈油、猪油等）、肉类提取物、香辛料、调味料（酱油、豆瓣酱等），部分品类含颗粒状食材（如碎肉、芝麻）菜包（脱水蔬菜包）：重量约 2-5 克，常见脱水蔬菜为高丽菜、胡萝卜、青葱、海带等，水分含量≤6%。行业标准参考

中国国家标准：GB 17400-2015《方便面》，规定了感官要求、理化指标、微生物指标等。

杯

84g

12500

15

猴头菇饼干2.5kg

感官指标
外观：表面平整，色泽均匀，呈浅金黄色，无焦斑、裂痕，形状规则。
口感：酥脆可口，无过硬或过软现象，具有苏打饼干特有的麦香和发酵香味，无异味。
结构：内部呈多孔状，气孔均匀细密，断面层次分明。

独立包装，每袋约24克。

箱

2.5kg

1460

16

德芙巧克力

长方形条状，尺寸约为 14cm×2.5cm×1cm（具体尺寸可能因包装微调），表面平整光滑，涂层均匀无气泡、裂纹或花斑；包装纸贴合紧密，无褶皱或破损。深棕至棕红色（牛奶巧克力固有色泽），有**；若含果仁（如榛子、杏仁），果仁分布均匀，无外露或焦糊焦煳。可可固形物含量（以干基计）：≥20%（牛奶巧克力标准），其中可可脂占比≥3.5%。

袋

43g/12条

6000

17

士力架

通常为长条状棒状，标准规格长度约为15cm左右，直径约为2 - 2.5cm，表面覆盖着一层牛奶巧克力，内部有花生、焦糖和酥脆谷物等夹心。

袋

70g

6000

18

肉松海苔摸酱烤片面包（鸡肉）

独立包装 50-60克/袋 肉松含量7%-10% 无反式脂肪酸。

袋

称重

5000

19

**苏打饼干

独立包装 25克/袋 葱香味。

40袋/公斤

袋

60000

20

椰蓉蛋奶软心饼

饼皮圆形或方形，直径 5cm-6cm。25克/独立包装。

个

25g

240000

21

小麻花

味道：咸味。单袋 5-10g 左右

袋

称重

10000

22

银耳羹

198克/杯 开袋即食

杯

198g

5000

23

桃李面包（75g）

酵母面包 75克/袋

袋

75g

3000

24

良品铺子每日坚果（25g）

混合果仁 25克/袋

袋

25g

30000

25

费列罗巧克力3粒装

榛果威化巧克力

盒

3粒装

15000

26

康师傅方便面

红烧牛肉 109克

杯

109g

15000

27

达利园红豆薏米粥

360克

罐

360g

15000

28

双汇鸡肉火腿肠

58克/支

支

58g

5000

29

臻味天天坚果（20g）

20克/袋

袋

20g

5000

30

**红肠（猪肉）

90克/袋/支

支

90g

5000

31

酸辣粉

130克/杯

杯

130g

5000

32

达利园黑米紫薯粥

360克

罐

360g

3000

33

鲁明斋真空鸡胸（100g）

真空包装 开袋即食

袋

100g

3000

34

辣妹子萝卜丝

15克/袋

袋

15g

750000

35

牛肉圆火腿

30-40g/支

支

30g-40g/支

3000

交货地点

**市**区货运北路3号第20幢，以实际订单为准。

标包二：坚果类

序号

产品

技术参数

单位

数量

税率

1

碧根果仁

1.原料为原味生碧根果仁，果仁完整、饱满，无碎仁、虫蛀、霉变；无异物，碎壳，无霉斑。色泽：浅琥珀色至浅棕色（原味），无哈喇味（氧化酸败）、霉味或其他异味。
2.中级：单粒长度14～18mm（或单粒重量1.5～2.5g）。碎仁率（小于1/4仁）≤ 3%
3.满足GB 19300-2014 《食品安**家标准 坚果与籽类食品》
4.无外壳、碎壳、头发、金属、虫尸等一切外来可见杂质。

kg

75

2

核桃仁

1.原料为原味生核桃仁具有天然坚果香气，略带清甜；无哈喇味（氧化酸败）、霉味或其他异味。果仁完整、无破损、无虫蛀、色泽均匀（浅黄白色至浅琥珀色），调味产品风味协调。
2.碎仁率 ≤ 5%，无外壳、内隔膜、碎屑、头发、金属、虫尸等一切外来可见杂质。
3.满足GB 19300-2014 《食品安**家标准 坚果与籽类食品》
4.规格：中半仁，每盎司在70-90粒

kg

1500

3

开心果仁（绿芯）

1.原料为原味生开心果仁，完整无碎仁（完整率≥90%），绿芯明显（胚乳部分呈浅绿色至黄绿色，无褐变）
2.单粒长度18～22mm（或单粒重量2.5～3.5g）。
3.规格：中仁，每盎司28-32粒。无外壳、果衣碎屑、头发、金属、虫尸等一切外来可见杂质。
4.满足GB 19300-2014 《食品安**家标准 坚果与籽类食品》

kg

1000

4

葵瓜子仁

1.原料为：原味生葵瓜子仁，果仁完整、饱满，无碎仁、虫蛀、霉变；外壳（若带壳残留）无霉斑、无虫蛀痕迹。色泽：浅白色至浅黄色（自然色泽，无氧化变色）；允许少量浅褐色斑点（面积≤3%）。滋味：具有淡淡的坚果清香，无苦涩味或哈喇味（氧化酸败味）脂肪含量≥45%，酸价≤3mg/g。
2.规格：大仁，尺寸：11 - 13mm，每百克450 - 550粒。
3.不得含有外壳、果衣碎屑、头发、金属、虫尸等一切外来可见杂质。
4.满足GB 19300-2014 《食品安**家标准 坚果与籽类食品》

kg

150

5

美国杏仁

1.原料为熟杏仁，采取盐焗的烘焙方式。果仁表面均匀裹覆食用盐（粒度≤0.5mm），烘焙后盐分渗透率≥80%，果仁完整、无破损、无虫蛀、色泽均匀（浅米白色至浅黄色），
2.单粒长度18～22mm（或单粒重量0.9～1.2g）；无哈喇味（氧化酸败）、霉味或其他异味。酸价≤3mg/g。
3.不得含有外壳、果衣碎屑、头发、金属、虫尸等一切外来可见杂质。
4.满足GB 19300-2014 《食品安**家标准 坚果与籽类食品》，满足GB/T 22165-2008 《坚果炒货食品通则》

包 1*2.4kg

7300

6

腰果

1.果仁完整、饱满，无碎仁、虫蛀、霉变；外壳（若带壳残留）无霉斑、无虫蛀痕迹。无外皮，异物等；采用盐焗（盐分0.5%～1.5%）：果仁表面均匀裹覆食用盐（粒度≤0.5mm），烘焙后盐分渗透率≥80%。无哈喇味（氧化酸败）、霉味或其他异味。脂肪含量≥45%，酸价≤3mg/g，过氧化值≤0.5g/100g。
2.规格：W320中仁 ，每磅320-340粒。
3.不得含有外壳、果衣碎屑、头发、金属、虫尸等一切外来可见杂质。
4.满足GB 19300-2014 《食品安**家标准 坚果与籽类食品》，满足GB/T 22165-2008 《坚果炒货食品通则》

kg

5000

7

松子仁

1.原料为原味生松子仁，果仁完整、饱满，无碎仁、虫蛀、霉变；外壳（若带壳残留）无霉斑、无虫蛀痕迹。色泽：浅米白色至浅黄色（原味），原味松子仁具有天然松木清香和坚果油脂香气，略带甜味；无哈喇味（氧化酸败）、霉味或其他异味。脂肪含量≥60%，酸价≤3mg/g，过氧化值≤0.5g/100g。
2.颗粒饱满，形态完整，无干瘪仁、破损仁。完整仁率≥ 95%。
3.满足GB 19300-2014 《食品安**家标准 坚果与籽类食品》。
4.不得含有有外壳、果衣碎屑、头发、金属、虫尸等一切外来可见杂质。

kg

300

8

腰果（生）1kg

1.原料为原味生腰果仁，果仁完整、饱满，无碎仁、虫蛀、霉变；外壳（若带壳残留）无霉斑、无虫蛀痕迹。浅米白色至浅黄色（自然色泽，无氧化变色）；允许少量浅褐色斑点（面积≤3%）具有淡淡的坚果清香，无苦涩味或哈喇味（氧化酸败味）。脂肪含量≥45%，酸价≤3mg/g，过氧化值：≤0.5g/100g。
2.规格：W320中仁 ，每磅320-340粒。完整仁率≥ 95%。
3.满足GB 19300-2014《食品安**家标准 坚果与籽类食品》。

kg

2

9

夏威夷果仁

1.原料为原味生夏威夷果仁，果仁完整、饱满，无碎仁、虫蛀、霉变；外壳（若带壳残留）无霉斑、无虫蛀痕迹。
2.色泽：浅米白色至浅黄色（原味），原味夏威夷果仁具有天然奶油香气和坚果风味，略带甜味；无哈喇味（氧化酸败）、霉味或其他异味。脂肪含量≥70%，酸价≤3mg/g，过氧化值≤0.5g/100g
3.规格：L号，大仁，77-88粒。
4.满足GB 19300-2014《食品安**家标准 坚果与籽类食品》。

kg

10

10

鹰嘴豆

1.原料为原味去壳鹰嘴豆，豆仁完整、饱满，无碎仁、虫蛀、霉变；外壳，无霉斑、无虫蛀痕迹；单粒长度7～9mm单粒重量0.3～0.5g，色泽：浅黄色至浅褐色（原味），气味：无哈喇味（氧化酸败）、霉味或其他异味。
2.规格：中粒，每百粒≥ 40g 直径：8-9mm。
3.无沙石、尘土、金属、异种豆粒、秸秆等一切外来可见杂质。
4. 满足：LS/T 3127-2023鹰嘴豆标准

kg

200

11

榛子仁

1.原料为原味生榛子仁，果仁完整、无破损、无虫蛀、色泽均匀（浅米白色至浅黄色）；单粒长度16～20mm（或单粒重量0.9～1.2g）；浅米白色至浅黄色（自然色泽，无氧化变色）；允许少量浅褐色斑点（面积≤3%）。具有淡淡的坚果清香，略带甜味；无苦涩味或哈喇味（氧化酸败味）。脂肪含量≥55%，酸价≤3mg/g，过氧化值≤0.5g/100g。
2.规格：直径：7-9mm，每盎司粒数33-36粒。
3.无沙石、尘土、金属、异种豆粒、秸秆等一切外来可见杂质。
4.满足GB 19300-2014《食品安**家标准 坚果与籽类食品》

kg

200

12

脱皮烤榛子仁

1.原料为原味焙烤榛子仁，果仁完整、饱满，无碎仁、虫蛀、霉变；表面无残留果皮或果皮碎屑（残留量≤0.1%）。浅金黄色至琥珀色（均匀一致，无深褐或焦黑斑点）。具有浓郁的坚果香气和奶油风味，略带甜味；无苦涩味、哈喇味（氧化酸败味）或焦煳味。无霉味、虫蛀味或其他异味。
2.规格：直径：7-9mm，每盎司粒数33-36粒。
3.无沙石、尘土、金属、异种豆粒、秸秆等一切外来可见杂质。
4.满足GB 19300-2014《食品安**家标准 坚果与籽类食品》和GB/T 22165-2008 《坚果炒货食品通则》

kg

10

交货地点

**市**区货运北路3号第20幢，以实际订单为准。